Blanc de poulet et curry : toutes nos recettes

Le curry a ce don de transformer un repas ordinaire en véritable voyage aromatique, et ce poulet sauté aux endives en est la belle démonstration. Les deux s'imprègnent des épices avec beaucoup de naturel, le poulet doré et parfumé répondant aux endives fondantes et légèrement amères dans un équilibre de saveurs vraiment réussi. L'endive est de ces légumes qu'on aime décidément sous toutes ses formes : croquante et fraîche en salade avec des noix, fondante en gratin ou braisée comme ici, elle surprend toujours agréablement ceux qui la sous-estiment.

Une recette de poulet biryani simple à réaliser et savoureuse, pour partir en Inde le temps d'un repas

Ce petit plat tout simple est exactement ce qu'il faut après les excès des fêtes de fin d'année. Léger mais vraiment rassasiant, il permet de se régaler sans culpabilité tout en se préparant en un temps record.
Le plus appréciable dans cette recette, c'est sa rapidité déconcertante. Entre la préparation et la cuisson, comptez moins de 15 minutes chrono avant de passer à table. Parfait pour les soirs de semaine où on rentre fatigué et affamé.

Un délicieux et savoureux poulet à l'indonésienne au lait de coco et à la tomate, parfumé aux épices : gingembre, curry, cannelle et cardamome

A l'apéritif, en entrée ou en pique-nique, cette belle et savoureuse terrine de veaulaille au veau et poulet, agrémentée de pistaches rencontrera un franc succès !

Un savoureux curry rouge de poulet à la tomate à la thaï parfumé au citron vert, au basilic et à la coriandre

Voici une recette de boulettes de poulet au sésame et aux épices, mi-nuggets, mi-boulettes, cette recette parfumée aux épices douces se sert aussi bien à l'apéritif, qu'en plat.

Aujourd’hui, je vous propose un curry de pois chiches au poulet, un plat simple, rapide et plein de saveurs. Avec peu d’ingrédients, on obtient une assiette généreuse et parfumée : le curry relève délicatement le poulet et s’accorde à merveille avec les pois chiches. Une recette du quotidien facile à adopter !

Suivez la recette et faites un bon plat à base de blanc de poulet au curry, à servir idéalement avec du riz ou des pâtes. Pour préparer ce plat et avoir le minimum de gras possible nous avons utilisé du fromage frais à la place de la crème habituellement utilisée.

Des blancs de poulet, du curry et de la crème de coco : un plat simple et très parfumé. Un essai de cuisson avec le fond XL du robot cuiseur multifonction Companion.

Cette recette est rapide à préparer et pleine de saveurs.

Avec cette cuisson et la pâte de curry, le blanc de poulet est bien parfumée et moelleuse.

Encore une recette au Companion… ou pas ! Un gratin de courgettes et poulet au curry : un plat complet et goûteux pour se régaler en famille

un délicieux sandwich à la marocaine réalisé avec un bon pain maison!!